สารสกัดจากโสมอินทรีย์

สารสกัดจากโสมแดงอินทรีย์สกัดจากรากโสมแดงแห้ง วัตถุดิบของโสมแดงคือโสมสด หลังจากนึ่งโสมสดแล้ว ผิวของโสมจะเปลี่ยนเป็นสีแดง จึงเรียกว่าโสมแดง ในระหว่างกระบวนการปรุงโสมแดง เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีและองค์ประกอบจะเปลี่ยนไป มันจะผลิตส่วนผสมใหม่ที่ไม่พบในโสมน้ำและโสมขาว กล่าวคือ G-Rh2 สารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์ของโสมแดง โสมไตรออล มอลทอล และอื่นๆ G-Rh2 และ ginsenotriol สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ในขณะที่ maltol มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ